ひと手間加えるだけで、いつものアイスがフワフワでとろけるような美味しさになる方法や、料理の隠し味としてアイスを使う裏技などなど、1月21日放送のNHKあさイチ『クイズとくもり 寒いから…おいしい！あえての「冬アイス」』情報と合わせてご紹介します。
家で食べるカップアイスが、まるで作りたて！にできるスゴ技
作りたてのアイスの温度はだいたい-6℃なのですが、出荷時やお店の冷凍庫では-18℃になっています。この温度を戻すことで作りたてと同じ食感・美味しさになるのです。
【あさイチ】2分以内に出来立てにする方法
ボール型の耐熱容器を使って加熱します。
耐熱容器に少し水を入れ、その耐熱容器だけをレンジにかけます。
７００Ｗ ３分間（５００Ｗ ４分間）
※アイスを直接レンジにかけるのはＮＧ！発火の恐れもあります
容器をレンジでチンしたら、中の水を捨て、アイスをカップのまま温めた容器の中に入れます。
加熱スタート！１分３０秒待ちます
（アイスがぴったり入る耐熱容器がおすすめです）
カップの周りが少し溶けたらかき混ぜます。
かき混ぜることで空気が入り、より滑らかになりますよ！
カップアイスを美味しくするハーゲンダッツ公式の方法！
中条あやみちゃんのCMでもおなじみ。ハーゲンダッツ推奨の美味しい食べ方は、「冷蔵庫に１時間入れてから食べる」です！
ハーゲンダッツは他のアイスよりも空気が含まれている量が少なく、食感が固めになっているので、少し解凍することによってフワフワでとろけるような食感になるのだそうです。
冷蔵庫に入れて１時間も待っていられない人へ送る ついでの時短技
アイスジャーナリストのシズリーナさんが提唱する画期的な方法は
カップ麺のフタの上にアイスを置き、両面1分30秒ずつ放置するだけ！
※フタの面積が広い、カップ焼きそばがオススメだそうです。
【あさイチ】意外な調味料を足すだけで高級アイスに早変わり！
■ちょい足し初級編：ごま油
・アイス１カップ
・ごま油大さじ１
ごま油がプラリネペーストと似ていて高級感が出るそうです♪
■ちょい足し中級編：かつお節
・アイス１パック
・指でこまかくつぶしたかつお節
・塩ひとつまみ
かつお節をかけるとうまみが複雑になって高級感がアップ！
■ちょい足し上級編：牛脂
・アイス１パック
・牛脂
牛脂を６００Ｗで２分加熱し、茶こしなどで濾してからアイスにかけて混ぜます。
溶けた牛脂が、高級アイスのまとわりつく味を再現するのだそう。
まさかの方法で超濃アイスに早変わりしちゃうんですね！
【あさイチ】アイスのカロリーを３割もカットできる！魔法のちょい足し術
■魔法のアイスの作り方
・無糖ヨーグルト１００ｇ
・おからパウダー１０ｇ
・アイスカップ半分
ヨーグルトとおからパウダーを混ぜ、クリーム状にしてからアイスと混ぜます。
アイスは半分でもボリュームはそのまま！
おからパウダーを足してカロリー３割カット！
おからヨーグルトは、ダイエットに大変有効です。
発酵食品のヨーグルトに食物繊維が豊富なおからパウダーが加えると、腸内環境が改善されます。
また、水分を吸うおからパウダーを足すと少しのアイスで満足感が得られます。
その他おすすめヘルシーアイス
糖質燃焼：甘栗アイス
甘栗を細かく刻んでアイスにトッピングします。
ビタミンB1が豊富な甘栗をかけると食べ応えもあって良いそうですよ。
便秘解消：酒かすアイス
酒かすと牛乳を加えて混ぜるだけで酒かすアイスの完成！こちらのアイスも腸内環境をサポートするそうです。
※お子様はご注意ください。
【あさイチ】アイスを「隠し味」として色々な料理をおいしくするウラ技
冷凍庫に残っているアイスを使って料理を美味しくさせます。
オムレツ
卵と溶かしたアイスと塩コショウを混ぜて焼くだけ！
フレンチトースト
牛乳も卵も砂糖もいらない！バニラアイスのみ！
溶かしたバニラアイスにパンをひたして焼くだけでふわふわしっとりのフレンチトーストに。
抹茶、イチゴ、チョコ、りんご、ラムレーズン味のアイスでも美味しいそうです。
石狩鍋の〆にアイス
〆のおじやを作るときにアイスを入れる！とのこと
味噌とアイスの相性が良いそうです。ぜひお試しください。
行列の絶えない大人気店『ロールアイスクリームファクトリー』
ロールアイスクリームファクトリーは、2017年6月にオープンしました。
当初は最長で5時間待ち！（驚）今でも1～2時間の行列ができる大人気のお店です。
どんなアイスかというと、マイナス10℃以下の鉄板の上で、お好み焼を焼くときに使うようなヘラでいちごなどのフルーツ・クッキーやチョコレートなどの素材を潰して、アイスクリームと混ぜてからクルクル巻いてカップに盛り付けていく、とっても可愛くてインスタ映え確実なスイーツです。
クルクルした可愛いアイス
住所／東京都渋谷区神宮前4-28-12
営業時間／ 10:00 ～ 21:00
https://rollicecreamfactory.com/
※大阪、名古屋、沖縄、横浜、京都にも店舗があります
大盛況！国内最大規模のアイスクリームイベント
『アイスクリーム万博（＝あいぱく）』情報
「あいぱく®」とは
“あいぱく”とは、“アイスクリーム万博”の略称であり、“アイスをパクパク食べる”という意味もかけてつくられたイベント名称です。取扱いアイテム数は平均100種類以上、1イベントでの販売数は10万個を超える国内最大規模のアイスクリームイベントです。アイス評論家として多数のメディアで活躍するアイスマン福留が代表理事を務める「一般社団法人 日本アイスマニア協会」が厳選した日本全国のおいしいアイスクリームを販売。アイスクリームのおいしさはもちろん、アイス好きの人たちが心から楽しんでもらえる空間づくりを目的としたアイス好きによるアイス好きのためのイベントです。2015年からスタートし、全国各地で開催をしておりますが、各回約6～10万人を動員する若い女性を中心とした層に人気です。
2018年度は、東京都・長崎県・富山県・大阪府・宮城県・沖縄県・鹿児島県・兵庫県で開催され、全国8ヵ所での総動員者数は、なんと約130万人だそうです！
アイスクリーム万博 「 あいぱく in お台場 2018 冬の陣 」
2018年12月14日（金）から12月25日（火）までアクアシティお台場 6F特設会場にて開催されました。（冬シーズンのイベント開催は初！）
あいぱく冬の陣では、冷たいアイスを目当てに熱いアイスファンたちが大勢集まりました。
あいぱく 2018 冬の陣 代表商品紹介
■桔梗屋「桔梗信玄ソフト＋」／500円（税込）
あいぱくアワード2016最高金賞受賞！2015年のイベントでの発売以来、不動の人気を誇るあいぱくの目玉商品で、普段は山梨県以外ではなかなか食べられないソフトクリーム。香ばしいきな粉と濃厚なオリジナル黒蜜をたっぷり使った山梨銘菓の”桔梗信玄餅”とコクのあるソフトクリームが合体し、さらに黒みつをしみこませたきなこ棒（桔梗信玄棒）をプラス。まるで専門店で食べる“和風パフェ”のようなリッチな味わいが特徴。
■マンハッタンロール「マンハッタンロールアイス」／850円～（税込）
冷たい鉄板の上でヘラを使い、薄く伸ばしたミックスをくるっと丸めてつくる「ロールアイス」。ベースのアイスクリームには、一般的なアイスに使われている卵は使用せず、牛乳、生クリーム、シロップを独自に配合しています。滑らかで濃厚なのに甘すぎない味わいが特徴。
■ニューヨーク堂「長崎カステラ生ソフト」／550円（税込）
通常は長崎の本店でしか食べられないレア商品。1937（昭和12）年に創業した長崎の老舗洋菓子店ニューヨーク堂がつくる”長崎カステラ生ソフト”。アイスクリームミックスから独自製法で仕立てたソフトクリームはほかでは食べられない上質な味わい！カステラには長崎県愛野町の新鮮な赤卵を使用。丁寧に手焼きしたザラメ入りのカステラは感動のおいしさ。
■沖縄かんな「かき氷」／650円（税込）
都内で大人気のかき氷専門店『和kitchen かんな』の沖縄店があいぱくに参戦！パイナップル天国といわれている、石垣島のパイナップルをトッピングした「石垣島パイナップルとシークワーサー」や、トロピカルな素材を使用した「パッションマンゴーとドラゴンフルーツ」など、沖縄ならではの素材が楽しめるかき氷。素材にこだわった自家製シロップのおいしさはもちろん、純氷をていねいに削ったふわふわ食感は一度食べたら虜になりそう。
■よねたや「幸せカタラーナ プレーン」／480円（税込）
その場でバーナーで炙って出来立ての美味しさが楽しめる！口に入れた瞬間に広がる甘～いバニラの香り。バニラはマダガスカル産天然最高級素材を使用。溶けて広がる程よく濃厚なクリームとほろ苦いのカラメルが絶妙な美味しさ♪
あいぱく 2018 冬の陣 アイス関連商品紹介
あいぱくでは、アイスクリームだけでなく、アイスに関連するグッズや商品も販売！
■アイスクリーム専用のスプーン『ウォームテックスプーン』
待ち時間なしでアイスを食べたい！そんな希望に応えてくれるのが、鈴木工業が開発した『ウォームテックスプーン』。熱伝導率がアルミニウムの2倍以上もあるCFRP（炭素繊維強化プラチックス）を使用。手の体温の熱が瞬時にスプーンへ伝わり、約10秒でアイスクリームを溶かしながら食べられます。
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